SEL NITRITE
Le sel nitrité est utilisé en salaison, pour la charcuterie et pour les conserves de foie gras.
Il a l'avantage de garder aux salaisons et au foie gras sa couleur rose.
Dosage maximum conseillé : 25 grammes par kg de viande.
Réf. 500902
- Provenance : France
- Conditionnement : Sac de 10 Kg
Ingrédients : sel - nitrite de soude E250 - anti aglomérant E535/E536.
Contient 6% de nitrite de sodium