graines de fenouil
Une épice très versatile, car les tiges sont utilisés comme herbes aromates,les graines comme épice et les bulbes comme légumes. Il apporte un caractéristique saveur anisé et intense.
Dans la gastronomie espagnole il est utilisé pour faire des conserves au vinaigre, des condiments et sauces.
Au Maroc le bulbe est rajouté aux salades. D'un autre côté il s’emploie aussi dans ce pays pour les rôtis d'agneau et bœuf ainsi que dans quelques variétés de Tajine.
Réf. 501016
- Provenance : Espagne
- Contenance : 1 kg
Une épice très versatile, car les tiges sont utilisés comme herbes aromates,les graines comme épice et les bulbes comme légumes. Il apporte un caractéristique saveur anisé et intense.
Dans la gastronomie espagnole il est utilisé pour faire des conserves au vinaigre, des condiments et sauces.
Au Maroc le bulbe est rajouté aux salades. D'un autre côté il s’emploie aussi dans ce pays pour les rôtis d'agneau et bœuf ainsi que dans quelques variétés de Tajine.