thym moulu
Produit issu du broyage des feuilles sèches, saines et propres de Thymus vulgaris.
Originaire du bassin méditerranéen. Nombreuses espèces dans le sud et le centre de l'Europe.
Réf. 501002
- Provenance : Chine
- Contenance : 500 g
L'ensemble de la plante a un puissant parfum aromatique. Les feuilles ont un goût relevé amer, plus ou moins piquant et brûlant selon les variétés.
Brins, feuilles et fleurs frais; les feuilles séchées ont un goût encore plus intense. Le thym, qui supporte la chaleur,peut cuire avec les aliments.
UTILISATION EN CUISINE: Viandes,gibiers et volaille,poissons, fruits de mer, légumes (aubergines,courgettes, poivrons, ail, oignons) et fromages. Plante polyvalente qui aromatise aussi sauces, soupes,potées, plats braisés et saucisses.
Produit issu du broyage des feuilles sèches, saines et propres de Thymus vulgaris.
Originaire du bassin méditerranéen. Nombreuses espèces dans le sud et le centre de l'Europe.